진토닉 제외, 진을 이용해서 만드는 롱드링크 3종with 진의 종류와 브랜드에 대해서 https://youtu.be/C3UWoepVfuI유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트유튜브에서는 집에서 만드는 칵테일'홈텐딩' 시즌 1이 마무리되고 이 맛있고도 맛있는 '진'으로 만드는 칵테일을고작 4종류 밖에 안만들었었다니 (아웃트로에 짧-게 '파리지앵'포함) 그-래서 '진'으로 만드는 롱드링크음료수 마시듯이 홀짝이다가 집에서 스르르- 맛탱이 가기 좋은 3가지 칵테일 ㄱㄱ 제일 유명한건바로 이 진토닉 진 / 토닉워터 / 레몬의 조합으로언제든 상큼하게 마시기 좋은 술 토닉워터 > 탄산수로 바꿔주면 진리키 / 진릭키 라는 칵테일로 바뀐다 얼음을 넣은'하이볼 글라..
그레나딘시럽으로 뉴욕 / 앙고스투라 비터로 맨하탄버번위스키로 만드는 칵테일 2가지, 집에서 칵테일 만들기 https://youtu.be/y1HxyyRDLxY유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트킹스맨 2편골든서클에서 등장 한 킹스맨, 말고 '스테이츠맨'이라는 첩보기관이 만들던 그 '버번 위스키' 버번으로 만드는2가지 칵테일 버번 조와요 오홓홓 개인적으로 참 좋아하는 술인데 오늘 다루는 2가지 칵테일뉴욕 / 맨하탄 중에서 뒤에 나올 '맨하탄'은 재료가 조금 많고접근성이 떨어지는 편......앞의 '뉴욕'이 훨씬 재료 간편하고 쉬움 지금 당장, 칵테일에 쓸 수 있는건이렇게 다섯 종류 좌로부터, 버팔로 트레이스 : 적절한 가죽향과 나무향의 밸런스메이커스..
멜론 리큐르 미도리 / 미도리샤워가 아닌 미도리 사워TGI프라이데이 개발의 '준벅' 만드는 법미도리사워 2종류, 미도리 만들기/ TGI의 준벅 Recipe https://youtu.be/jAyNjnu0bFo유튜브에서 보기 멜론 리큐어로 만드는 3가지 칵테일 가장 먼저기본 레시피의 '미도리 사워' 미도리 사워의 재료는칵테일의 이름 그대로 '미도리'가 들어감 미도리 = 녹색이라는 뜻으로, 일본 선토리에서 개발한가장 유명한 멜론 맛이 나는 리큐르 미도리 사워니까당연히 '미도리'가 들어가야지?! 싶지만 나는 이것으로. '디 카이퍼'라는 회사의멜론 리큐르 아마 미도리는 마트에서는 안보이던데가-끔 마트에 파는곳이 있던 기억 아마 4만원 쯤...? 남대문/깡통시장 기준으로미도리 = 3만 2천원쯤디카이퍼 멜론 = 1만..
데낄라 썬라이즈 / 바카디 / 마이타이, 3가지 칵테일그레나딘 시럽 자작 / 만들기그레나딘 시럽 만들기, 응용 칵테일 3가지 Recipe https://youtu.be/Mcg9gUl98X0유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트데킬라 썬라이즈 / 바카디 / 마이타이 3가지를 만들어 보자 이 3가지 칵테일에 공통적으로 들어가는 재료업로드 한 영상의 주제이기도 한 메인 재료는그레나딘 시럽 은(는) 석류를 재료로 하여설탕/당분을 첨가한 석류시럽 카페에서 흔히들 보아왔을시럽 전문 업체 '모닌'에서도 만들고 ㅇㅇ 그중의 메인 라인업 각종 브랜드 별로여러가지 종류의 그레나딘 시럽이 아-주 많이들 나오지 이게 아-주 달콤하고아-주 새콤하고, 맛이 좋은 새콤달콤한..
슈터, 샷 잔 / 더블 슈터 글라스 / 올드패션드 글라스락 글라스 / 온더락 잔 / 하이볼 글라스 / 콜린스 글라스파인트 잔 / 믹싱 글라스 / 파리지앵칵테일에 쓰는 '잔'의 종류_2 Tumbler Glass https://youtu.be/QY_cVbvn9Tg유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트목/스템모가지가 없는 잔 가장 먼저샷잔 / 슈터 글라스 그보다 더 길쭉한2배 용량은 더블 샷 / 더블 슈터 잔 1샷이 곧 1온즈 1온즈 = 30ml 니까이건 두어개 정도 집에 들여놓으면계량 용도로 쓰기에이리저리 좋으다 2oz = 60ml 짜리더블슈터잔은 테이블에 쾅- 내리쳐서 마시는데킬라 슬래머에 쓰이기도 함 좌 / 올드 패션드잔우 / 온더락 잔 2가지는 ..
마티니 글라스 / 샴페인 글라스 / 마가리타 글라스 / 사워 글라스셰리 글라스 / 스니프터 / 글랜캐런 / 노징 글라스 / 필스너 글라스칵테일에 쓰는 '잔'의 종류_1 Stemmed Glass https://youtu.be/4bD3MEnVLfA유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트여기에 따라 마시면더 맛이 있다 잔, 소개Produce 글라스 일단 이Stem, 스템 모가지가 달린목이 있는, 스템드 글라스 스템 글라스 첫번째는 칵테일 글라스/ 마티니 글라스 여기에 담기는 칵테일은 워낙 많음 잔 이름 그대로마티니를 담기도 하고맨하탄/ 뉴욕/ 김렛 등등 윗짤의 과정은 빈잔에 얼음을 채워서잔을 차갑게 만들어 주는'칠링' 과정인데 그마만큼, 잔을 자는 손의 ..
토마토 주스 / 소금 / 후추 / 우스터소스 / 타바스코 소스해장용 칵테일, '블러디 메리' https://youtu.be/CIPbi3PQESo유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트재료만 들어도 이게 대체 뭔지 짤 보니까, 더욱 더 괴상해지는데이게 무슨 칵테일인가 싶겠지만 일단 재료 소개 보드카 / 토마토주스 우스터 소스 / 타바스코 소스소금 / 후추 / 샐러리 윗짤의 맨 좌측 보드카NEW암스테르담, 홈플에서 11,900원 요즘 마트 구입 가능한, 보드카 가성비 강자로1만7천원대 '위보로바' 와 흡사한 가성비 일단우스터 소스 야채 육수 베이스에, 넛맥/시나몬/후추/클로버등등의 향신료가 들어가는 서양요리에서 흔히 쓰이는 쏘오-쓰 영문으로는우스터-셔-..
민트초코맛 칵테일 메뚜기/그래스하퍼, 극 호불호 레시피 https://youtu.be/0hgwMXzCeXw유튜브에서 보기 미친 호불호를 보이는 바로 그 민트초코 싫어하는 사람에겐컬쳐쇼크로 받아들여지는 그 민트초코맛의칵테일 그래스 하퍼'메뚜기'를 만들 순서 일단 재료들 크렘 드 민트 / 크렘 드 카카오 / 우유 쉐이커와 함께 담아 마실 잔 이 3가지의 재료가각각 1:1:1의 비율을 가지는 넘모 쉬운 조주 방법임 웬 녹색 병?더 보라색 라벨은 뭐람?!생전 처음 보는 술인데?! 싶겠지만 아아- 이것은 '리큐르' 라고 한다 도수는 각각 다양하지만보통 15~20도 언저리의 술그리고, 맛과 향/색을 관장하는 칵테일 주류들을대게 '리큐르' 라고 통칭 그으-래서 이것은 민트 리큐르크렘 드 민트 내가 갖고있는 저 윗짤의..
과일에 보드카 때려붓기_ 보드카 펀치 만들기 https://youtu.be/FdjS1VE-lfI유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트보드카 펀치라는 칵테일 대용량으로 만들어서퍽퍽 퍼먹고, 세상 모르게 취하는너무나 즐거운 방식 일단 재료는 이러하다 보드카 / 과일 / 주스그리고 펀치보울 말이 '펀치보울' 이지대접이니, 소쿠리니, 사발이니바구니 등등 그게 무어든 무슨 상관이야 술만 마시면 되지 사실 이 펀치라는 칵테일은 이런 레시피다! 이러이러한 비율로 넣어라!하고 규격화 된 레시피는 없어 큰 대접에다가 과일과 함께 말아넣고국자로 떠마시는 칵테일을 통틀어서 말하지 일단 과일들은Citrus, 시트러스 류의 과일로 준비하자 무환자나무목, 운향과의 과일들그..
뜨거운/따뜻한 칵테일 '핫 버터드 럼' 버터2스푼+럼 https://youtu.be/REx1K47NIfo유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트날이 추워서,얼음 넣은 차가운 칵테일은 못 마시겠고 뜨끈한 차 마시듯이, 몸을 녹이기 좋은거기에 +술기운까지 더해주는 아주 올바른 칵테일 '따뜻한 칵테일' 이라고 가장 유명한건많이들 알고 있는건, 들려오는건 '아이리쉬 커피' 이지만 그보다 몇배는 더 쉬운그리고 간단한 칵테일 핫 버터드 럼 럼이라는 술, (마트에서 보통 18,000원쯤)스틱 버터 240g 한팩 (대략 5천원쯤)그리고 설탕 이렇게 셋이 메인재료 거기에 부재료로 필요한게 좌측부터넛맥 (육두구) / 클로브 (정향) / 시나몬 (계피) 마트에서 비싸지..
저가 와인을 맛있게, '샹그리아' 만들기/만드는 법 https://youtu.be/9kS2VXejekk유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트와인으로 만드는 칵테일인데 사실, 더 ㅊㅊ하고픈건이걸 만들려고 일부러 와인을 사기 보다는 명절이나, 연말/연초에와인을 선물 받거나? 혹은사두었다가 먹질 못했거나아님, 뜬금 없는 와인이 집에서 튀어 나올 만한 그런 흔한 상황에서 맛이 간 와인을, 살려서 마실 수 있는그러한 방법임 ㅇㅇ 보통 와인 한병의 용량이 750ml 그 한병을 다 쓸거 ^오^ 한병 용량 가득 만들어놓고집에서 혼자 홀짝이면서 방구석에서 혼자 취해있으면 얼마나 즐겁게요 :) 일단 재료소개 와인 한병 / 옮겨담을 병그리고 과일들 끝 넘나 간단한 것..
날계란으로 만드는 '에그녹' 크리스마스 칵테일 https://youtu.be/tMN0pRSlm2o유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트영미권에서는, 크리스마스 시즌만 되면항상 '에그녹'이라는 음료를 즐기지 지금 만드는건 '브랜디'가 들어가서'브랜디 에그녹' 이긴 하지만 브랜디라는 술만 안넣으면, 그냥 논알콜 달걀음료 재료는 이러하다 일단, 계란 3개 계란 3개와 함께생크림 250ml / 우유 500ml / 설탕 150g브랜디 200ml / 옮겨담을 큰 병 이건 5~6잔 나오는1리터 조금 넘게, 1300ml 쯤 나오는 레시피 1잔만 가볍게 만들어서혼자 홀짝이려면 저 비율을 1/5 혹은 1/6으로 줄여서쉐이커에 넣고 쉨쉨 흔들면 된다 ㅇㅇ 대신 1리터..
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