저가 와인을 맛있게, '샹그리아' 만들기/만드는 법 https://youtu.be/9kS2VXejekk유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트와인으로 만드는 칵테일인데 사실, 더 ㅊㅊ하고픈건이걸 만들려고 일부러 와인을 사기 보다는 명절이나, 연말/연초에와인을 선물 받거나? 혹은사두었다가 먹질 못했거나아님, 뜬금 없는 와인이 집에서 튀어 나올 만한 그런 흔한 상황에서 맛이 간 와인을, 살려서 마실 수 있는그러한 방법임 ㅇㅇ 보통 와인 한병의 용량이 750ml 그 한병을 다 쓸거 ^오^ 한병 용량 가득 만들어놓고집에서 혼자 홀짝이면서 방구석에서 혼자 취해있으면 얼마나 즐겁게요 :) 일단 재료소개 와인 한병 / 옮겨담을 병그리고 과일들 끝 넘나 간단한 것..
날계란으로 만드는 '에그녹' 크리스마스 칵테일 https://youtu.be/tMN0pRSlm2o유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트영미권에서는, 크리스마스 시즌만 되면항상 '에그녹'이라는 음료를 즐기지 지금 만드는건 '브랜디'가 들어가서'브랜디 에그녹' 이긴 하지만 브랜디라는 술만 안넣으면, 그냥 논알콜 달걀음료 재료는 이러하다 일단, 계란 3개 계란 3개와 함께생크림 250ml / 우유 500ml / 설탕 150g브랜디 200ml / 옮겨담을 큰 병 이건 5~6잔 나오는1리터 조금 넘게, 1300ml 쯤 나오는 레시피 1잔만 가볍게 만들어서혼자 홀짝이려면 저 비율을 1/5 혹은 1/6으로 줄여서쉐이커에 넣고 쉨쉨 흔들면 된다 ㅇㅇ 대신 1리터..
집에서 칵테일 만들 때, '보조도구'들 / Bar 홈텐딩 용품 https://youtu.be/G1-75Hqbodc유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트앞서 업로드 조주기능사 세트 6종을 설명 할 때에도 이런 멋진스텐레스 쉐이커를 구입하기가 쫌- 그렇다면그냥 이런플라스틱, 쉐이커 미숫가루통으로 ㄱㄱ 라고 설명해놓았는데 그런 의미에서는 메인6종 도구를 제외하고나머지 보조도구들이 무슨 소용인가 싶겠지만 다들 그렇잖아 어떤 취미를 시작하기 전에 가장 먼저 걸리는 질병'장비병' 장비부터 걸출한걸로 먼저 갖춰져야비로소 그 취미를 즐기는데에 재미가 있지 않을까 물론하나하나 취향에 맞는 도구들로사모으는 재미는 말할 것도 없지 약도 없는 '장비병' 예?!가장 먼저..
집에서 칵테일 만들 때, 필요한 '도구'들 / Bar 기물 https://youtu.be/pVJHfVG7PIk유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트사실 이 Bar 기물칵테일 조주 도구들이 무조건적으로 '필수' 까지는 아니라고 봐 없어도 칵테일 만드는데에는뭐, 집에서 하는거니까큰 문제는 없겠지마는 그래도 홈파티라도 열게 되면집에 찾아온 손님한테 보여주려면더 멋져보이려면, 폼 좀 잡으려면 도구 두어개쯤은 갖춰놓는게 좋겠지?! 모 쇼핑몰에서 팔아 홍보나 그런거 아니지만, 그래도 '모'라고 함 많이들 칵테일에 취미를 들여서인지아님 바텐더에 관심을 가져서인지 저 쇼핑몰에서는 아예조주기능사 6종 세트라고 해서 묶어서 팔더라 좌상귀부터순서대로 쉐이커 / 믹싱글..
집에서 데낄라로 '마가티타' 만들기 feat_프로즌마가리타 https://youtu.be/L9eOIrQdT-k유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트지금껏 다루질 않았던 것(사실 롱티/롱아일랜드 아이스티 에서 나오긴하지만..) 바로 데킬라 을(를) 이용해서 만드는 쉐이킹 기법의 칵테일 #마가리타 #마가리따#마르가리따 재료를 읊자면 데킬라 / 트리플섹 / 라임그리고 소금 이 쯤 되면 이제리큐르를 하나 사야지싶다. 라고생각하는 개드리퍼 있을까 싶은데 굳이 리큐르까지 손 대고 싶다면저 '트리플 섹'은 우선으로 사두길! 여기저기 많이도 들어가서쓰임새 및 범용성 킹갓엠퍼러임 내가 준비한건 호세 쿠엘보, 레포사도 홈플러스는 모르겠고 이마트에선 38도짜리 750..
집에서 만드는 칵테일 '다이키리' 헤밍웨이의 Favoritehttps://youtu.be/noG0C3tdoDc유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트 헤밍웨이가 생전에 좋아했었다고 유명한'럼'으로 만든 칵테일이야 바로 '다이키리' "단어 여섯 개로 단편 소설을 지어서사람들을 울릴 수 있다면 당신이 이긴 거요" "For sale, baby shoes, never worn"(아기 신발 팝니다. 한번도 안 신었어요) 나의 모히토는 '라 보데기타'에서나의 다이키리는 '엘 플로리다타'에서 라는 말도 있다고 해 근데 이거영상 제작하고나서 구글링 한참 해보니까헤밍웨이 본인의 말이 아니라대? 이것이, 쿠바의 마케팅인것입니까 재료는 화이트 럼 / 라임 / 설탕 이렇..
집에서 만드는 '코스모폴리탄' 칵테일, 붉고 알흠다와 https://youtu.be/4tgOQcEnZwo유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트이번엔 코스모 폴리탄이라는 칵테일 색부터 붉고 핑크색인데다가코스모폴리탄이라는 칵테일이 유명해지게 된 확- 뜬 계기는 한참 오래전에 했던 미드지섹스앤더시티에서 극중 캐리가 좋아하는 칵테일로 여러번 등장하면서국내에서도 엄청난 인기를 끌었었지 '나는 캐리브래드쇼처럼 깨어있는 여성이야'라면서 주문하는 경우가 많았음ㅇㅇ ㅇㅇ근데 그렇다고이걸 여자만 마시란법이 어디 있겠음?! 쉽고 간단하고맛도 있고, 색도 이쁘니까 일단 만들어보자 마티니편에서는 스터-저어주는 칵테일 모히토 편에서는 빌드-잔에 그대로 붓기 을(를) 설명했..
집에서 칵테일 '모스코뮬'_마더로씨야의 술. aka_홈텐더 https://youtu.be/2iFebjBuwz0유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트이번엔 모스코뮬 일단 재료는 이렇게 보드카 / 진저엘 / 라임 셋이 전부야 간단하지?집에서 칵테일 마시려면, 뭐부터 사야하느냐고많은 개드리퍼들이 댓글로 물어봐주었는데 내 생각엔 이 '보드카'가 우선인것같아보드카를 쓰는 칵테일의 종류가 가장 많을뿐더러너무 싸구려가 아닌것, 으로 하나 사두면여기저리 두루두루 쓰기에 좋거든. 일단 짤에 들고나온건코스트코에서 파는 커클랜드 보드카임 ㅇㅇ 1.75리터에 4만 얼마쯤? 위 짤도 같은 커클랜드 보드카인데이건 1.75리터에 3만원대 였을거야 내가 들고나온건 4만원대의 ..
집에서 만드는 '마티니' 레시피와, 길고 긴 썰_a.k.a_홈텐딩 https://youtu.be/zbNi_uJNoNk유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트이번엔 '마티니' 마티니는 역시007의 칵테일로도 유명하지 "진 말고 보드카로,젓지말고 흔들어서" 라는 대사. 정확히 따지자면 이건 마티니가 아니고보드카마티니, 보드카티니인데 그렇게 널리 알려짐 영상 클립으로는 로저무어나 조지라젠비의 007을 못구하겠어서그냥 다니엘 크레이그의 2작품, 인서트로 넣었음 재료는 꽤나 간단하다종류도 많지않고 진 / 드라이 베르뭇 그리고 올리브 하나 여기서영상에도 없는 첨언을 하자면'진'이야 진토닉이나 파리지앵 등등 다른 칵테일에도 많이 쓰이니까한병 덥썩 들여놓을 순 있..
집에서 만드는 '롱아일랜드 아이스티' 칵테일 레시피_a.k.a_홈텐딩 https://youtu.be/m9_ZfNI2y_c유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트요리로 설명을 하자며는굽기 / 볶기 / 삶기 / 찌기 등등이 있다면 칵테일은 크게 4가지의 방법쉐이킹 / 스터 / 빌드 / 플로트임 쉐이킹= 흔들기스터 = 젓기빌드 = 그대로 붓기플로트 = 층 쌓기 근데 이번의 것들은 다 '빌드' 펩시 vs 코카콜라 시벌놈이?! 당도, Brix 단위는코카콜라보다 펩시가 더 높음 당도 = 펩시 > 코카콜라 당도가 더 높은 펩시인 주제에코카콜라보다 탄산감은 더 적다 탄산 = 코카콜라 > 펩시 당도가 높고, 탄산은 적고.펩시가 그래 햄버거나 피자 먹을땐, 펩시를 선..
모히또 가서 몰디브 한잔? 집에서 칵테일_a.k.a_홈텐딩 https://youtu.be/mW_ag5GulYo유튜브에서 보기 유튜브와는 다르게, 웹상에 흔한 '반말'로빠른호흡으로 읽히게 될, JPG+텍스트재료 준비 럼 / 민트잎 / 라임 / 설탕그리고 탄산수 탄산수는 트레비나 기타등등산펠레그리노, 등등 많음 이게 ㅈㄴ 좋다!라기엔, 입맛따라 취향따라 골라서 넣으면 DAMN 그리고모히토의 베이스 해적의 술럼 바카디가 가장 싸고 구하기 쉽고, 일반적이고하바나클럽이나, 론자카파 등등 많기야 많지... 난 집에 짱박혀있던구형 골드럼만 있을뿐 저번의 진토닉 만들때는270ml짜리 좁고 긴 잔이었는데 이번엔 그것보다 더 큰거 파인트 글라스440ml 짜리 헐, 핀이 왜 나갔지 암튼 설탕도 2티스푼 슥- 넣고 라임 손질..
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